главный ресторанный
форум*
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
ERF-КЛУБ
РЕСТОДЕНЬ
4000 участников
10 городов
24 ноября 2026
мОсква
Novotel Москва Сити
ПРОГРАММА
Организаторы
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
ПРОГРАММА
*среди городов-миллионников
по мнению участников ERF
ПРОШЕДШИЕ ГОРОДА 2026:
2 марта - москва

16 ФЕВРАЛЯ - НОВОСИБИРСК

24 ИЮНЯ - КАЗАНЬ

22 сентября - екатеринбург
20 октября - самара
26 августа - н. новгород
26 МАЯ - ВЛАДИВОСТОК

28 апреля - калининград

31 марта - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

10 городов
4000 участников
главный ресторанный форум*
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
ERF-КЛУБ
Организаторы
РЕСТОДЕНЬ

*среди городов-миллионников

по мнению участников ERF

ПРОГРАММА
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
26 МАЯ - ВЛАДИВОСТОК

ПРОШЕДШИЕ города 2026:
22 сентября - екатеринбург
24 ноября 2026
москва
Novotel Москва Сити
20 октября - самара
26 августа - н. новгород
24 ИЮНЯ - КАЗАНЬ
31 МАРТА - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

28 АПРЕЛЯ - КАЛИНИНГРАД
16 ФЕВРАЛЯ - НОВОСИБИРСК

2 МАРТА - МОСКВА
СРЕДИ СПИКЕРОВ КОНФЕРЕНЦИИ
в москве
Директор направления,
ПАО "Ростелеком"
АЛЕКСАНДР КИКТЕВ
Москва
Директор "Евразийского Ресторанного Форума",
"ERF клуб рестораторов",
Z&G. Branding и Z&G. Event
ВЛАДИМИР
ЖОЛОБОВ
Екатеринбург
Основатель и CEO
сервиса STARTER
ДЕНИС
ИЛЬИН
Москва
Москва
Москва
ИЛЬЯ
УПХОНОВ

Директор филиала "Дом.ру Бизнес"
Основатель и CEO
WEGOSTY.ru
РОМАН
ТЯН
Москва
Коммерческий директор iiko
ПАВЕЛ
ХАНЖЕНКОВ
Москва
Руководитель направления
по развитию бизнеса Ozon
РУСЛАН
МИХАЙЛОВ
Москва
Директор по маркетинговым коммуникациям Vitamin.Tools (Yagla+LPgenerator)
ЕГОР
ОСИПОВ
Москва
Основатель ресторанной группы ТИГРУС (Osteria Mario, Швили, Bar BQ Cafe и др.)
ХЕНРИК
ВИНТЕР
Москва
Руководитель корпоративных коммуникаций, амбассадор холдинга Vasilchuki Restaurant Group
ЕЛЕНА
ПОПОВА
Москва
Исполнительный директор ресторанов IMA, Magritte, Maroon, Meraki (Novikov Group)
ДМИТРИЙ ЧУБАКИН
Москва
CEO White Rabbit Family
АРТЁМ ПАВЛЕНКО
Москва
Операционный директор Плавно - сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрённого в 10 000+ заведений по России
ЛЕОН
АЙРАПЕТОВ
Москва
Руководитель Учебного центра сети ресторанов «Кофемания»
ИНЕССА ЕРМИШКИНА
Москва
Управляющий партнер группы ресторанов Дениса Иванова
(#СибирьСибирь, KU: Рамен Изакая Бар, Motto Azabu и др.)
АРТУР
ГАНАГИН
Москва
Шеф-повар Magritte
ЛЕОНИД КОНОБРИЦКИЙ
Москва
Директор Дом.ру Бизнес
Москвы и МО.
ИЛЬЯ
УПХОНОВ
Москва
Руководитель направления
по развитию бизнеса Ozon
РУСЛАН
МИХАЙЛОВ
Москва
АРТУР
ГАНАГИН
Управляющий партнер группы ресторанов Дениса Иванова (#СибирьСибирь, KU: Рамен Изакая Бар, Motto Azabu и др.);
Москва
ЛЕОНИД КОНОБРИЦКИЙ
Шеф-повар Magritte
Москва
ИНЕССА ЕРМИШКИНА
Руководитель Учебного центра сети ресторанов «Кофемания»
Москва
ХЕНРИК ВИНТЕР
Основатель ресторанной группы ТИГРУС (Osteria Mario, Швили, Bar BQ Cafe и др.)
Москва
АРТЁМ ПАВЛЕНКО
CEO White Rabbit Family
Москва
ЕЛЕНА
ПОПОВА
Руководитель корпоративных коммуникаций, амбассадор холдинга Vasilchuki Restaurant Group
Москва
ДМИТРИЙ ЧУБАКИН
Исполнительный директор ресторанов IMA, Magritte, Maroon, Meraki (Novikov Group)
Москва
ЕГОР
ОСИПОВ
Директор по маркетинговым коммуникациям Vitamin.tools (Yagla+LPgenerator)
Москва
ДЕНИС
ИЛЬИН
Основатель и CEO
сервиса STARTER
Москва
АЛЕКСАНДР КИКТЕВ
Директор направления,
ПАО "Ростелеком"
Екатеринбург
ВЛАДИМИР
ЖОЛОБОВ
Директор "Евразийского Ресторанного Форума",
"ERF клуб рестораторов",
Z&G. Branding и Z&G. Event
Москва
ЛЕОН
АЙРАПЕТОВ
Операционный директор Плавно - сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрённого в 10 000+ заведений по России
Москва
РОМАН
ТЯН
Основатель и CEO
WEGOSTY.ru
Москва
ПАВЕЛ ХАНЖЕНКОВ
Коммерческий директор iiko
программа форума
в москве
Тема: на согласовании
Директор филиала "Дом.ру Бизнес"
ИЛЬЯ УПХОНОВ
12:00 - 12:20
ПЕРЕРЫВ
с 10:00 до 18:00
14:20 - 15:00
ОБЕД
15:05- 15:15
РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ
CEO White Rabbit Family
09:00 - 10:00
РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТНИКОВ
10:00 - 10:05
ПРИВЕТСТВЕННОЕ СЛОВО
Дискуссионная панель
Артём Павленко
Генеральный директор ресторанов Урюк
антон лянда
исполнительный директор ресторанов IMA, Magritte, Maroon, Meraki (Novikov Group)
Дмитрий Чубакин
Управляющий партнер группы ресторанов Дениса Иванова (#СибирьСибирь, KU: Рамен Изакая Бар, Motto Azabu)
АРТУР ГАНАГИН
ТЕМА: Будущее ресторанного рынка. Что нас ждет?
Куда мы идем? Что делать?
ТЕМА: Операционное управление сетью
ресторанов
основатель ресторанной группы ТИГРУС (Osteria Mario, Швили, Bar BQ Cafe)
ХЕНРИК ВИНТЕР
ТЕМА: от звонков поставщикам к цифровой экосистеме: будущее закупок в HoReCa
Руководитель направления по развитию бизнеса Ozon
руслан Михайлов
ТЕМА: Проблема не в людях:
как превратить кадровый дефицит в конкурентное преимущество
руководитель корпоративных коммуникаций, амбассадор холдинга Vasilchuki Restaurant Group
ЕЛЕНА ПОПОВА
ЕГОР ОСИПОВ
директор по маркетинговым коммуникациям Vitamin.Tools (Yagla+LPgenerator)
ТЕМА: Продвижение ресторанов, баров и кафе в интернете. Главные тренды на 2027
ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ 24 НОЯБРЯ 2026
ИНЕССА ЕРМИШКИНА
руководитель Учебного центра сети ресторанов «Кофемания»
ТЕМА: Обучение сервисных сотрудников.Опыт Кофемании
Цифровой двойник бизнеса
для ресторана

коммерческий директор
Александр Киктев
Директор направления, ПАО "Ростелеком" (Москва)
РОМАН ТЯН
Основатель и CEO WEGOSTY.ru
ПАВЕЛ ХАНЖЕНКОВ
операционный директор Плавно - сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрённого в 10 000+ заведений по России
ЛЕОН АЙРАПЕТОВ
17:00 - 18:00
15:40 - 16:00
16:30 - 16:50
12:50 - 13:10
13:15- 13:30
на согласовании
на согласовании
12:25- 12:45
13:35 - 13:55
15:20 - 15:35
IIKo
ТЕМА: Что говорят чаевые: как управлять ростом ресторана через аналитику и мотивацию
16:05 - 16:25
Тема: Больше гостей с помощью ИИ: звонки, сайт, мессенджеры
и партнёрские площадки
Денис Ильин
основатель и CEO сервиса STARTER
Тема: на согласовании
Тема: Управление командой
и построение сильной кухни

Тема: Умный ресторан: технологии для удержания маржинальности и качества сервиса

шеф-повар Magritte (Москва)
ЛЕОНИД КОНОБРИЦКИЙ
14:00 - 14:15
11:25 - 11:45
11:00 - 11:20
10:35 - 10:55
10:10 - 10:30
13:50 - 14:10
10:00 - 11:50
директор по маркетинговым коммуникациям Vitamin.Tools (Yagla+LPgenerator)
Руководитель Учебного центра сети ресторанов «Кофемания»
Директор филиала "Дом.ру Бизнес"
Обучение сервисных сотрудников.Опыт Кофемании.
14:20-15:00
15:05-15:15
ОБЕД
РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ
От гостя к адвокату бренда:
как работа с клиентским опытом превращает посетителей
в постоянных гостей
ЕГОР ОСИПОВ
ИНЕССА ЕРМИШКИНА
РОМАН ТЯН
АЛЕКСАНДР КИКТЕВ
11:50-12:20
ПЕРЕРЫВ
09:00-10:00
РЕГИСТРАЦИЯ УЧАСТНИКОВ
10:00-10:05
ПРИВЕТСТВЕННОЕ СЛОВО
Управляющий партнер группы ресторанов Дениса Иванова (#СибирьСибирь, KU: Рамен
Изакая Бар, Motto Azabu)


CEO White Rabbit Family


ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ
Москва (24 ноября)
ЕЛЕНА ПОПОВА
ХЕНРИК ВИНТЕР
Руководитель корпоративных коммуникаций, амбассадор холдинга Vasilchuki Restaurant Group
Основатель ресторанной группы ТИГРУС (Osteria Mario, Швили, Bar BQ Cafe)
Операционный директор Плавно - сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрённого в 10 000+ заведений по России
Будущее ресторанного рынка. Что нас ждет? Куда мы идем? Что делать?
АРТУР ГАНАГИН
АРТЁМ ПАВЛЕНКО
Генеральный директор
ресторанов Урюк


АНТОН ЛЯНДА
Исполнительный директор
ресторанов IMA, Magritte,
Maroon, Meraki (Novikov Group)


ДМИТРИЙ ЧУБАКИН
ДИСКУССИОННАЯ ПАНЕЛЬ
Операционное управление сетью ресторанов
Проблема не в людях: как превратить кадровый дефицит в конкурентное преимущество
РУСЛАН МИХАЙЛОВ
Руководитель направления
по развитию бизнеса Ozon
От звонков поставщикам
к цифровой экосистеме:
будущее закупок в HoReCa
Тема: на согласовании
Тема: Больше гостей с помощью ИИ: звонки, сайт, мессенджеры и партнёрские площадки
Тема: на согласовании
Умный ресторан: технологии для удержания маржинальности и качества сервиса
15:40-16:00
15:20-15:35
13:35-13:55
12:50-13:10
13:15-13:30
ИЛЬЯ УПХОНОВ
13:00-14:15
Основатель и CEO
WEGOSTY.ru
шеф-повар Magritte
Директор направления,
ПАО "Ростелеком"
ЛЕОНИД КОНОБРИЦКИЙ
Управление командой
и построение сильной кухни
16:30-16:50
12:25-12:45
Цифровой двойник бизнеса для ресторана
коммерческий директор iiko
ПАВЕЛ ХАНЖЕНКОВ
16:05-16:25
11:00-11:20
11:25-11:45
10:35-10:55
10:05-10:30
17:00-18:00
Что говорят чаевые: как управлять ростом ресторана через аналитику и мотивацию»

ЛЕОН АЙРАПЕТОВ
ДЕНИС ИЛЬИН
Тема: на согласовании
Основатель и CEO
сервиса STARTER
НА СОГЛАСОВАНИИ
коротко о евразийском ресторанном форуме
как это было ранее
ОТЗЫВЫ ЭКСПЕРТОВ
место проведения
24 ноября москва
Novotel Москва Сити
Организаторы
Телефон: 8-932-613-88-66
E-mail: event1@zg-brand.ru
Вы всегда можете связаться с нами
Если у вас остались вопросы о Евразийском Ресторанном Форуме, то вы можете связаться с нами:
ПОДПИСАТЬСЯ НА TELEGRAM-КАНАЛ
@erfrest