Евразийский Ресторанный Форум 2025

Настоящий сайт использует файлы cookies. Используя данный сайт, вы соглашаетесь со сбором информации с помощью файлов cookies, условиями Политики конфиденциальности и Пользовательского соглашения

OK

Наши контакты

Telegram-канал

главный ресторанный
форум*

Организаторы

стать партнёром

*среди городов-миллионников
по мнению участников ERF

26 августа нижний новгород

24 июня казань

26 мая владивосток

28 апреля калининград

ГОРОДА 2026:

3 марта 2026
москва
КИНО Okko Афимолл Сити

31 марта 2026
санкт-петербург

16 февраля 2026
новосибирск
DoubleTree by Hilton

24 ноября москва

22 сентября екатеринбург

КАК ЭТО БЫЛО РАНЕЕ

купить билет

главный ресторанный форум*

Организаторы

24 июня казань

28 апреля калининград

26 мая Владивосток

стать партнёром

ГОРОДА 2026:

26 августа нижний новгород

*среди городов-миллионников

по мнению участников ERF

22 сентября екатеринбург

24 ноября москва

20 октября самара

3 марта 2026
москва
КИНО Okko
Афимолл Сити

31 марта 2026
санкт-петербург

16 февраля 2026
новосибирск
DoubleTree by Hilton

КАК ЭТО БЫЛО РАНЕЕ

Что вы узнаете?

МАЛЕНЬКИЙ ЗАЛ — БОЛЬШИЕ АМБИЦИИ: КАК РАЗВИВАТЬ МИКРОФОРМАТЫ И МОНОКОНЦЕПЦИИ

ДОХОД.РАСХОД.ПРИБЫЛЬ. КАК ВЫЖАТЬ МАКСИМУМ

ПОИСК, МОТИВАЦИЯ
И УДЕРЖАНИЕ ПЕРСОНАЛА

УСПЕШНАЯ КОНЦЕПЦИЯ РЕСТОРАНА КАК «КЛЮЧ»
К СЕРДЦУ ГОСТЯ

AI И РЕСТОРАНЫ: ЧТО АВТОМАТИЗИРОВАТЬ, А ЧТО НЕЛЬЗЯ ОТДАТЬ РОБОТУ

ПСИХОЛОГИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ: КАК ГОСТЬ ВЫБИРАЕТ РЕСТОРАН И БЛЮДА

МОЛОДЁЖЬ У ПЛИТЫ:
КАК ВОВЛЕКАТЬ ПОКОЛЕНИЕ Z
В РЕСТОРАННУЮ ИНДУСТРИЮ

СЕРВИС БУДУЩЕГО:
КАК СОЗДАТЬ WOW-ЭФФЕКТ БЕЗ УВЕЛИЧЕНИЯ РАСХОДОВ

СЕЗОННОСТЬ И АВТОРСКИЙ ПОДХОД: КАК РЕСТОРАНЫ СТАНОВЯТСЯ ГАСТРО-МАСТЕРСКИМИ

НОВЫЙ ГОСТЬ 2025:
КАК ПРИВЛЕКАТЬ, УДЕРЖИВАТЬ И КАКИЕ ВКУСОВЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

НОВАЯ ЭСТЕТИКА: ВИЗУАЛЬНЫЙ БРЕНДИНГ КАК ГЛАВНЫЙ ФАКТОР УЗНАВАЕМОСТИ

РАБОТА С ОТЗЫВАМИ:
КАК ПРЕВРАТИТЬ НЕДОВОЛЬНОГО ГОСТЯ В АДВОКАТА БРЕНДА